العناية بالذات

فوائد النظام الغذائي النباتي (vegetarian)

فوائد النظام الغذائي النباتي

فوائد النظام الغذائي النباتي (vegetarian)، النظام الغذائي النباتي (الحمية النباتية) هو نظام غذائي قائم على المنتجات الغذائية النباتية وعدم تناول المنتجات الحيوانية بكافة أنواعها لما له دور في حماية الإنسان من جملة من الأمراض وخاصة أمراض القلب ويصنف النباتيين إلى فئات فمنهم من يتناول النباتات فقط من دون تناول أي منتجات حيوانية ومنهم من ينوع في تناول الأغذية بين نباتي وحيواني لكن يعتمد بكثرة عل الأطعمة النباتية.

تصنيف النظام الغذائي النباتي (vegetarian)

يعتمد النباتيون في تغذيتهم على العناصر الغذائية المهمة التي يعطيها النبات لجسم الإنسان وخاصة (البروتينات والدهون والفيتامينات والألياف) ويحوي النظام الغذائي الكثير من الأنماط الغذائية المختلفة الذي يعتمد بشكل أساسي على إلغاء اللحوم ومنتجاتها من النظام الغذائي فيما البعض الآخر لا يلغي هذه الأغذية بشكل كامل فيكون تصنيفهم كالتالي:

  • نباتيو منتجات الألبان: وهذا النوع من النباتيون يأخذون البروتينات اللازمة لجسمهم عن طريق النباتات وإلى جانب  تناول مشتقات الحليب من أجبان وألبان وأجبان مع تناول جميع أنواع النباتات.
  • نباتيو البيض: وهذا النوع من النباتيون يحصلون على البروتينات من البيض الذي يتناولونه إلى جانب الأغذية النباتية فقط.
  • نباتيو اللحوم البيضاء: وهذا النوع من النباتيين يتناولون اللحوم البيضاء بكافة أنواعها إلى جانب النباتات التي يتناولونها بكثرة أي يتناولون وجبة لحوم فقط أسبوعياً.
  • النباتيون الصرف: وهم النوع الذي لا يتناول أي غذاء كان غير النبات.

فوائد النظام الغذائي النباتي (vegetarian)

عندما نقارن النباتيون عن غيرهم الذين يتناولون الأطعمة المشبعة بالدهون والكولسترول فأنك تجد الفرق من الصحة والرشاقة والتي يتمتع بها النباتيين فيمكنك تلخيص جملة من الفوائد التي يتمتع بها النباتيين كالتالي:

  • صحة القلب والشرايين: وذلك لأن الأغذية النباتية خالية من الكولسترول الذي يضر جهاز الدوران كما أنه يخفض ضغط الدم.
  • يقلل من أعراض مرض الربو: الأطعمة الحيوانية تسبب التهابات وحساسية وتهيج لمرضى الربو لذلك الأطعمة النباتية تقلل من أعراض مرض الربو.
  • الرشاقة: لأن النباتات لا تحوي على الكثير من الدهون و والسعرات الحرارية لذلك يساهم في إنقاص الوزن.
  • الوقاية من مرض السكر: أشارت الدراسات أن النباتيون لا يصابون بمرض سكر الدم لأن النظام النباتي ينظم أنسولين الدم مما يقلل خطر الإصابة بمرض السكر.
  • الحماية من الأمراض الخبيثة: إن تناول كثير من الدهون والبروتينات يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الخبيثة( السرطان) لذلك النباتيون يقل عنهم خطر الإصابة بمرض السرطان.

مخاطر النظام الغذائي النباتي (vegetarian)

لقد ذكرت لكم مزايا النظام الغذائي النباتي وفوائده لكن لابد من التنويه إلى بعض الأضرار التي تترافق من النظام الغذائي النباتي التي تكون كالتالي:

  • تساقط الشعر: اللحوم تحوي على الزن والفيتامين “ب” الضروري لنمو الشعر لذلك يعاني النباتيون من تساقط الشعر.
  • قلة الامتصاص والمعادن المغذية: يوجد معادن في الأطعمة النباتية لكن امتصاصها أقل من المصادر الحيوانية لذلك ينصح الطبيب بتناول المتممات الغذائية للنباتيين.
  • الوهن: الجسم بحاجة لدهون وسكريات وبروتينات لتعطيه الطاقة وهذه العناصر قليلة جداً في النباتات.

المصادر والمراجع

  1. مقال Rachael Link “النظام الغذائي النباتي” منشور في healthline.com تمت مراجعته في 22/12/2020.
  2. مقال Natalie Butler “دليل المبتدئين لتصبح نباتياً ” منشور في healthline.com تمت مراجعته في 22/12/20 20.
  3. مقال Kathleen Doheny “هل هناك سلبيات صحية للأنظمة الغذائية النباتية؟” منشور في webmd.com تمت مراجعته في 22/12/2020.

السابق
مدرستنا التعليمة 2020 تردد قناة مدرستنا على نايل سات للبرامج التعليمية
التالي
فيسبوك وأبل: معركة شرسة بسبب الميزة الجديدة

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.